Bakpao merupakan makanan favorit masyarakat Indonseia, dimana bakpao ini memiliki bentuk yang unik seperti roti dan ada isian di tengahnya. Pada postingan kali ini kita akan membedah kalori bakpao ayam dan coklat home made, disini saya menggunakan resep bakpao dari Selerasa. Berikut adalah resep yang saya ambil :


Resep Bakpao Ayam dari Selerasa (Untuk 25 buah)


Bahan kulit :

- 350 gr tepung terigu = 1225 kalori

- 60 gr tepung maizena = 210 kalori

- 100 gram gula tepung = 389 kalori

- 174 ml air es = 0 kalori

- 2 sdt ragi instan = 35 kalori

- 1/2 sdt baking powder = 0 kalori

- 30 gram mentega putih = 100 kalori

- 1 sdt garam = 0 kalori



Bahan isi:

- 200 gr daging ayam giling = 390 kalori

- 1/4 sdt gula pasir = 16 kalori

- 1/4 sdt merica bubuk = 5 kalori

- 1 butir bawang putih = 4 kalori

- 1 daun bawang = 54 kalori

- 2 butir bawang merah = 60 kalori

- 1/2 sdt garam = 0 kalori


    Total kalori dari semua bahan - bahan diatas adalah  2488 kalori, jika kita bagi dengan 25 porsi, berarti setiap kita makan 1 porsi bakpao ayam mengandung sekitar 100 kalori.


Resep Bakpao Coklat dari Selerasa (Untuk 20 buah)


Bahan kulit :

- 30 gr mentega putih = 100 kalori

- 60 gr tepung tangmien = 210 kalori

- 25 gr susu bubuk = 150 kalori

- 300 gr tepung terigu = 1050 kalori

- 1/2 sdt baking powder = 0 kalori

- 2 sdt ragi instan = 35 kalori

- 75 gr gula pasir = 290 kalori

- 1 putih telur = 17 kalori

- 1 sdt garam = 0 kalori

- 1/4 sdt coklat pasta = 45 kalori



Bahan isi:

- 50 gr gula tepung = 195 kalori

- 3 1/2 sdt air es = 0 kalori

- 3 sdm susu bubuk = 200 kalori

- 2 sdm coklat bubuk = 135 kalori

- 25 gr meises coklat = 80 kalori


    Total kalori dari semua bahan - bahan diatas adalah  2507 kalori, jika kita bagi dengan 20 porsi, berarti setiap kita makan 1 porsi bakpao ayam mengandung sekitar 125 kalori.


Ringkasan

    Setelah kita lihat kalori bakpao ayam sebanyak 100 kalori / buah dan bakpao coklat sebanyak 125 kalori / buah. Kalian tetap boleh makan bakpao kok, asalkan masih dibawah batas kalori harian ya (TDEE), baik yang isi ayam atau coklat juga sama - sama enak, tetapi harus dikontrol ya teman - teman jangan sampai melebihi batas kalori harian kalian.



Terima Kasih sudah membaca, jika ada kritik dan saran dapat langsung berkomentar pada postingan ini ya, salam sehat.